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如果想減少烤肉時產生的致癌物質，建議降低燒烤時的溫度，因為高溫容易增加異環胺買車分期付款信用不好如何借錢形成汽車借款陷阱汽車增貸問題。寧可多花點時間，以低於華式325度（約攝氏162.7度）的溫度慢慢烤，因為此溫度是異環胺開始形成的溫度。
2.用酒做醃醬
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3.先用微波爐稍微加熱
根據國外研究，用紅酒或啤酒加點檸檬汁來醃肉，可以有效降低88%以上的致癌物。紅酒含有許多抗氧化物，葡萄牙曾有研究指出，比起沒醃過的牛肉，以紅酒醃6小時的牛肉，燒烤過後致癌物質減少40％，而加入啤酒也有類似功效。
專家建議可把較大塊的魚肉先用微波爐加熱2分鐘，最台中快速借錢多可減少異環胺達90％，且加熱後別忘了把流出的肉汁倒掉，裡面可能含有異環胺。或者將食材先煮過再來烤，一樣可以減少燒烤時間，降低致癌物產生。
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料理中善用香料，除了可增加香氣、讓食物更美味外，還有一些神奇的功效。烤肉時，可以在醬料裡加點辣椒，研究指出，辣味的醃醬能減少異環胺形成。此外，料理中加入百里香、鼠尾草和大蒜等香料，可以減少約60％的異環胺。
中秋節即將來臨，家家戶戶少不了烤肉活動，但是該如何吃烤肉又能遠離致癌危機呢？其實只要善用醃料和減少燒烤時間等小撇步，也能有效減少烤肉時的致癌物質。國外網站《Health》分享以下5個小妙招，有助於人們遠離燒烤致癌物，讓你吃烤肉吃得更健康。
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高雄汽車借款免留車▲只要善用醃料，也能有效減少烤肉時的致癌物質。（示意圖／取自LibreSt新車全額貸條件借錢管道o車貸2胎ck網路）
5.吃點烤蔬菜
別只顧著吃肉，吃點烤蔬菜對身體更健康！烤蔬菜跟烤肉一樣有如何借錢燒烤香氣，但是多了許多纖維質，多吃點蔬菜也可減少肉類攝取，減少致癌物，但是可千萬別把蔬菜烤焦了。
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4.降低燒烤溫度
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